วาซาบิ

[ปณต]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

วาซาบิ

โตชิโอะ ลิยาม่า เป็นหัวหน้าของทีมวิจัยวาซาบิ ซึ่งตั้งอยู่ในทางตอนใต้ของกรุงโตเกียว ระบุว่า วาซาบิ มีผลในการฆ่าเชื้อโรค มันสามารถต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิด และยังสามารถกำจัดพยาธิ Anisakis พยาธิ ที่อาศัยอยู่ในปลาได้ เมื่อมันผ่านเข้ามาในระบบการย่อยอาหารของมนุษย์ และเมื่อไม่นานมานี้ ยังมีการศึกษาพบอีกว่า วาซาบิ ยังมีฤทธิ์ต่อต้านสารก่อมะเร็ง ซึ่งเป็นผลดีต่อผิวหนัง และยังช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน

ขอบคุณคุณทราย

[น้ำหวานเจี๊ยบ]

• PM

ขอบคุณพี่ปณตมากครับ มีประโยชน์ดีนะครับแต่ผมกินไม่เป็น

[ศุภเวช]

• PM

แต่ก่อนผมทานไม่ได้ครับ ขึ้นจมูก จามทุกครั้ง
แต่เดี่ยวนี้ชินแล้วครับ แถมมีประโยชน์ด้วย
ขอบคุณมากครับ

[น้อยหน่าลูกป๋าเบิ้ม]

• PM

ทานไม่เป็นคะ เคยลอง จ๊ากเลย มีประโยชน์ด้วย ใครทานได้ โชคดีเลยคะ

[โดม ลำปาง]

• PM

ชอบครับ

[วรสิทธิ์]

• PM

พยายามกินแล้ว แต่ขึ้นจมูกทุกทีเลยครับ

[เวียงสา980]

• PM

ขอบคุณมาก ค่ะ คุณปณต ที่นำสาระดีๆ มาฝาก ทุกๆท่าน 

[เรวัต]

• PM

กลิ่นแรงมากครับแต่ชอบครับดีด้วย

[สุขใจ]

• PM

นึกแล้วยังตลกตัวเองไม่หาย

ครั้งแรกที่กิน ไม่ฟังคำเตือนเพื่อนค่ะ

นึกในใจ มันจะฉุนสักแค่ไหน มันขึ้นจมูกยังไง ก็แค่ก้อนเขียวๆ 555

กินเข้าไปครั้งแรกแทบร้องค่ะ โล่งไปทั้งหัวเลย 55555 

[สิริ]

• PM

วาซาบิ มักอยู่ในอาหารญี่ปุ่น  เสียส่วนใหญ่ ทานกับพวกปลาดิบ   หากไม่ชอบปลาดิบ ลองนำวาซาบิทานกับปูอัด  หรือกุ้งต้มสุก  แล้วตามด้วยหัวไช้เท้า ขูดฝอย  และ คึ่นช่าย   อร่อยจริง  ๆ  หรือจะนำวาซาบิทานกับขนมจีบต่าง ๆ  ก็อร่อยมากๆ  คะ

[ธีรวัชร์ โขทัย]

• PM

มีประโยชน์มากแต่กินยากมากครับ เผ็ด ขึ้นจมูก  แสบจมูกเลยครับ
มีประโยชน์มากต้องลองใหม่หละครับ   

[แมวดำ]

• PM

เท่าที่ดิฉันเคยอ่านข้อมูลเกี่ยวกับวาซาบิ สมัยโชกุนเรืองอำนาจในญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นทั่วๆไป ไม่มีสิทธิ์ได้รับประทานวาซาบืิเลย เพราะจะสงวนอาหารหรือพืชชนิดนี้ให้กับชนชั่นสูงของชาวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ปัจจุบันมีแพร่หลายไปทั่วโลก
วาซาบิ เป็นพืชตระกูลคล้ายๆบอนบ้านเรา จะชอบปลูกริมธารที่มีอุณหภูมิค่อนข้างเย็น เขาจะนำเอาหัวหรือง้าวมาบดแล้วทานกันปลาดิบ ซึ่งปัจจุบัน วา่ซิบิที่ทำเทียมให้คล้ายกับวาซิบิจริงมีมากมาย เพราะของแท้จะแพง ฉะนั้นเมื่อเราเข้าไปทานอาหารญี่ปุ่นหากไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่น่าเชื่อถือ จะโดนทางร้านนำเอาวาซิบิเทียมมาให้ทาน ซึ่งรสชาดไม่แตกต่างกันเท่าไหร่ แต่คุณค่าทางอาหารคงเทียบไม่ได้กับวาซิบิจริงๆ
ขอบคุณมากนะคะ ที่กรุณาโฟสสิ่งที่มีประโยชน์ให้แก่พวกเราสมาชิกได้รับรู้กัน
ขอบคุณมากคะ